Ungarischer Gulaschkochkurs
Die Küche in Österreich und Ungarn ist bekannt für traditionelle Gerichte, herzhafte Schmankerln, süße Köstlichkeiten. Altbewährte Rezepte, die trotzdem den heutigen Essensvorstellungen entsprechen: wir kochen bewusster, nachhaltiger, leichter. Ich liebe es mit Kräutern, Gewürzen die Speisen zu aromatisieren und damit auch bekömmlicher zu machen.
Eine grüne Bohnengulaschsuppe, Kesselgulasch, Széklergulasch und zum Schluss eine Marillenpité bereiten wahre Gaumenfreuden!