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Indischer Dosa-Kochkurs (Glutenfrei)

29 April, 2023 @ 16:00 - 21:00 CEST

€119

Kostenlose Getränke und hochwertige Rezeptkarten sind inbegriffen.

Preis pro Person inkl. 19% MwSt.

Indischer Dosa-Kochkurs (Glutenfrei)

In meinem Dosa-Kochkurs lade ich Sie ein, von einem Einheimischen zu lernen und zu erfahren, wie man ein gesundes und glutenfreies Frühstück südindischer Art zubereitet. Dosa ist eine Form von Crêpe aus Reis und Linsen, die aus Karnataka in Südindien stammt. Die Hauptzutaten werden eingeweicht und zu einem feinen glatten Teig gemahlen, dann wird dieser Teig wie Crêpe auf eine mittelheiße Pfanne gebacken. Traditionell werden Dosas immer heiß serviert, mit Chutney oder Sambar zum Dippen. Dosas sind reich an Proteinen und Kohlenhydraten. Bei einigen Formen von Dosa müsste man den Teig fermentieren. Der Fermentationsprozess erhöht den Gehalt an Vitamin B und Vitamin C. In diesem Kurs kochen wir nicht nur runde, knusprige, goldbraune, glutenfreie und gesunde Dosas sondern auch die passenden köstlichen Chutneys zusammen. Darüber hinaus verrate ich Ihnen, wie man dazu eine leckere und würzige Kartoffelfüllung zubereitet.

Inhalt des Kurses

Wir kochen

Masala-Dosa mit Kartoffelfüllung und Kokosnuss-Chutney

Mungbohnen-Dosa mit Erdnuss-Chutney

Reis-Dosa mit Tomaten-Chutney

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Daten und Anschrift

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Details

Datum:
29 April, 2023
Zeit:
16:00 - 21:00 CEST
Eintritt:
€119
Veranstaltungskategorie:
Webseite:
yans-kitchen.de

Veranstalter

Yan’s Kitchen
Telefon:
+49 / 173 / 7624274
E-Mail:
hello@yans-kitchen.de
Veranstalter-Website anzeigen

Weitere Angaben

Teilnehmerstatus
Genug freie Plätze

Veranstaltungsort

Yan’s Kitchen
Olgastraße 64
Ulm, 89073 Deutschland
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Telefon:
+49 / 173 / 7624274
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