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Koreanischer Kochkurs
Koreanische Küche erleben: Bibimbap, Kimchi & mehr
Mein Name ist Minok Nam. Ich komme aus Busan, Südkorea und lebe seit 2003 in Ulm. In diesem besonderen Kochkurs nehme ich Sie mit auf eine kulinarische Reise in meine Heimat und zeige Ihnen, wie traditionelle koreanische Gerichte authentisch zubereitet werden. Fermentation, Sojasauce, Doenjang und Gochujang gehören zu den charakteristischen Grundlagen der koreanischen Küche.
Ich möchte Ihnen auch in meinem Kochkurs etwas über die koreanische Esskultur vermitteln. Im Kochkurs werden wir u.a. Bibimbap zubereiten – ein repräsentatives koreanisches Essen, das alle besonders lieben. Bibimbap ist ein buntes Essen, das auf der Harmonie von Yin und Yang basiert. Außerdem lernen Sie Kimchi kennen, ein traditionelles koreanisches Food, das es in vielen Varianten gibt und weltweit als gesunde Reformkost geschätzt wird. Es enthält viele Lactobakterien und wird in einer Vielzahl von Lebensmitteln verwendet. Wir werden es im Kochkurs als leckere Kimchi-Pancakes genießen.
Sie müssen kein Korea-Experte und auch kein geübter Koch sein. Ob Sie koreanisches Essen bereits lieben oder die Küche gerade erst entdecken – Sie sind herzlich willkommen. Kochen. Lernen. Probieren. Gemeinsam genießen.
Es kocht mit Ihnen: Minok Nam
Einzelpreis: 139,00 €
Preis pro Person inkl. 19% MwSt.
Kostenlose Getränke (2 Gläser Wein, Wasser, Kaffee, Saft) und hochwertige Rezeptkarten sind inbegriffen.
Inhalt des Kurses
Wir kochen
Koreanisches Bibimbap mit bunten Zutaten
Tofu-Sojasuppe
Pancake mit Kimchi und Thunfisch
