Kochkurs zum Neujahrsfest
Chinesisches Neujahrsfest – ein festliches Menü aus Nordchina
Das Chinesische Neujahrsfest, auch Frühlingsfest genannt, ist für die Chinesen so wichtig wie Weihnachten für uns hierzulande. Da Essen in der chinesischen Kultur eine besonders wichtige Rolle spielt, gehören reichhaltige und festliche Speisen unbedingt zu dieser besonderen Zeit.
Wir beginnen den Abend mit einem stilvollen Prosecco-Empfang und kochen anschließend gemeinsam ein aufwändiges traditionelles Neujahrsmenü aus Nordchina.
Den Auftakt machen knusprige Frühlingsrollen, gefolgt von Jiaozi – chinesischen Teigtaschen, die zu Neujahr Glück und Wohlstand symbolisieren. Anschließend bereiten wir eine aromatische Wanton-Suppe zu. Zum süßen Abschluss widmen wir uns dem Laternenfest, dem traditionellen Abschluss der Neujahrsfeierlichkeiten. Wir bereiten dafür Tangyuan bzw. Yuanxiao, süße chinesische Reisbällchen, zu. Ihre runde Form steht für Zusammengehörigkeit und Harmonie.
Freuen Sie sich auf einen festlichen Abend voller chinesischer Küchenkultur, traditioneller Gerichte und gemeinsamer Genussmomente – und feiern Sie mit uns das chinesische Neujahr!
Es kocht mit Ihnen: Yan Wang
Einzelpreis: 159,00 €
Preis pro Person inkl. 19% MwSt.
Kostenlose Getränke (2 Gläser Wein, Wasser, Kaffee, Saft) und hochwertige Rezeptkarten sind inbegriffen.
Inhalt des Kurses
Wir kochen
Wanton-Suppe
Chinesische Teigtaschen
Klebreisklößchen mit Schwarzsesam-Füllung
