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Koreanischer Bibimbap-Kochkurs
Bibimbap-Kochkurs
Mein Name ist Minok Nam. Ich komme aus Busan, Südkorea und lebe seit 2003 in Ulm. Ich freue mich, koreanisches Essen durch „Yan’s Kitchen“ vorstellen zu können. Koreanisches Essen beginnt mit der Sojasaucen- und Sojapastenkultur, einer einzigartigen Form des Essens namens „Slow Food“. Basis-Sojasaucen, Sojapasten und Kimchi sind in Korea fermentierte Lebensmittel, die mehrere Jahre gelagert und verzehrt werden können. Ich möchte Ihnen auch in meinem Kochkurs etwas über die koreanische Esskultur vermitteln. Im Kochkurs werden wir u.a. Bibimbap zubereiten – ein repräsentatives koreanisches Essen, das alle besonders lieben. Bibimbap ist ein buntes Essen, das auf der Harmonie von Yin und Yang basiert. Außerdem lernen Sie Kimchi kennen, ein traditionelles koreanisches Food, das es in vielen Varianten gibt und weltweit als gesunde Reformkost geschätzt wird. Es enthält viele Lactobakterien und wird in einer Vielzahl von Lebensmitteln verwendet. Wir werden es im Kochkurs als leckere Kimchi-Pancakes genießen.
Es kocht mit Ihnen: Minok Nam
Einzelpreis: 129,00 €
Preis pro Person inkl. 19% MwSt.
Kostenlose Getränke (2 Gläser Wein, Wasser, Kaffee, Saft) und hochwertige Rezeptkarten sind inbegriffen.
Inhalt des Kurses
Wir kochen
Pancake mit Kimchi und Thunfisch
Koreanischer Reis-Eintopf mit bunten Zutaten
Gurken-Kimchi
